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生活科普:一年三百六十日,日啖荔枝不是梦

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简介版权回原作者全部,如有侵权,请接洽我们给荔枝做基因组测序有啥用?能够让你全年都能吃上它。撰文 | Kestrel在福建省莆田市荔城区英龙街原宋氏祠堂遗址内,有一棵世界上现存最新鲜的荔枝树:“宋家喷喷鼻 ...

版权回原作者全部,生活如有侵权,科普请接洽我们

一年三百六十日,年百日啖荔枝不是日日梦

给荔枝做基因组测序有啥用?能够让你全年都能吃上它。

撰文 | Kestrel

在福建省莆田市荔城区英龙街原宋氏祠堂遗址内,啖荔有一棵世界上现存最新鲜的生活健身操会掉肌肉吗女荔枝树:“宋家喷喷鼻”。它早在唐天宝年间(恰是科普杨贵妃吃荔枝的阿谁年代)就已抽芽,现已年逾1250岁。年百此时假设你正好能前去仰望这棵古树,日日能够还无时机品味到它的啖荔果实。没错,生活虽已有千年沧桑,科普它却仍在结出甜美的年百荔枝。清楚,日日“荔城区”的啖荔地名就来源于这棵古树,荔枝也恰是本地重要的农作物。

荔枝属于无患子科常绿乔木。无患子科植物全球约有143属2000种,多散布于热带、亚热带地域,个中果树就有16属22种,包括龙眼、红毛丹等。荔枝属有两个种,一是荔枝(Litchi chinensis Sonn.),原产于我国;另一是菲律宾荔枝(Litchi philippinensis Radl.),是本地野生树种,假种皮(果肉)不蓬勃,没有食用价值。我们明天所说的荔枝,一样深刻都是指前者。

人类最早培育选拔荔枝的记载可以追溯到3000年前,然则各个驯化种类的来源并不清楚,这多是由于荔枝的农业汗青比拟复杂。野生种类与栽种种类的比拟基因组学研讨表示,而今的栽种种类并非是单一驯化事宜的效果。本岁首年代,《自然·遗传学》(Nature Genetics)杂志揭橥了一篇荔枝全基因组测序剖析,研讨效果表示,汗青上人们为了取得花期不合的果树,对荔枝停止了两次驯化。

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研讨伊始,论文作者之一 Jarkko Salojärvi 访问了古树“宋家喷喷鼻”。

来源丨
https://blogs.ntu.edu.sg/science/2022/06/01/understanding-breeding-history-of-lychee/

一骑尘凡妃子笑,无人知是荔枝来。研讨团队剖析的恰是广为人知的“妃子笑”,这是一个由早花和晚花种类杂交取得的荔枝种类。研讨人员取得了一个470兆碱基对的基因组序列,并估量这大年夜概占完全基因组的96.2%。接着再用RNA测序效果对基因组停止解释,然后将其作为参考基因组,重新测了来自72棵树的基因组序列,个中包括38株野生树,以代表荔枝的各类变种。

这些基因组的体系发生剖析表示,荔枝来源于我国云南,然后往东往南分散,大年夜概在1.8万年前分散到海南岛。几千年后,两地的人们末尾栽种荔枝:云南人栽种早花种类,海南人栽种晚花种类。这是两个自力的驯化事宜。两者后来又杂交出了妃子笑和其他开花时辰介于两者之间的种类。持久的培育选拔汗青带给了荔枝多样的种质资本,广州国度荔枝种质资本库存有逾400个荔枝的栽种变种(culitivar)。

依据果实成熟时辰,荔枝的栽种变种可以大年夜致分为三类:特早熟(EEMC),中早熟(EMC)和晚熟(LMC)类。特早种类很罕有,基本没有家当价值。果质最优的老是属于晚熟的种类。中早熟类多是工资地经由进程杂交特早熟(云南野生组种类,YNW)和晚熟(海南野生组种类,HNW)而取得的,个中妃子笑是来自极端晚近的杂交事宜,由于它的近交系数为负,而杂合度却高达2.27%。所谓近交系数,可以懂得为构成合子的两个配子来自同一祖先的概率;杂合度则是指某一基因位点上等位基因是杂合状况的频率,频率越高,越解释是杂交。全体上,栽种变种的多样性比野生种类要高。

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图1 依据单核苷酸多态性(SNP)绘制的荔枝体系发生树。

荔枝固然好吃,时辰窗却太短,80%的荔枝都产于六月上旬至七月中旬短短的一个时辰窗口。并且荔枝成熟后坏得很快,没有举动像龙眼一样可以冻起来完成全年供应,我们有没有能够让荔枝在更多的时辰段效果呢?

为此,这篇文章的研讨者还深切研讨了不应时辰开花的荔枝种类,以懂得是甚么样的遗传机制在把持开花的时辰。他们发明,早花表型与一个3700余对碱基对的片段缺掉落相关。最早开花的荔枝种类,基因组中这一片段的两个拷贝都缺掉落,而晚花种类基因组中就有完全的两个拷贝。杂交种类妃子笑在该位点上是杂合子,所以发生妃子笑种类的杂交事宜应当是近期的,甚至少是杂交的第一代(F1)。也就是说,第一代妃子笑荔枝(即F1)是有性生殖发生的,然则假设它继续停止有性生殖,会发生性状区分,这是我们不盼看看到的,所以就采取扦插、嫁接、压条等人工无性生殖的方法来保管高质量的果实变种。由于荔枝的代际时辰较长,在培育选拔汗青上重要经由进程无性生殖分散,是以迷信家可以也许建树较为完全的栽种汗青模型。

研讨者以为,他们发明的早花型的缺掉落基因片段可以作为荔枝开花时辰的生物标志物(biomarker),这对育种者特别很是有效。并且,新解析的全基因组序列可以令人们更好地懂得其他在农业上有效的性状,资助人们培育新的种类——甚至是花期与原本大年夜相径庭的种类。假设各个新种类的花期可以也许掩盖到一年中的各个月份,那未来荔枝能够完成全年在市——这是一个杨贵妃想都不敢想的好梦。

而今恰是吃荔枝的季候,市情上的荔枝种类那末多,关于它们,你知道若干呢?下面描画了一些罕见种类,大年夜家来留言做题吧!对比下面的大学水中健身操音乐描画,大年夜家可以猜猜1~9号荔枝区分是甚么种类。

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三月红

三月红别名早果、玉荷包 (广东)、四月荔、蒲月红 (广西)、鹿角 (四川)。它是广东有名的早熟种,也是我国初夏重要出口鲜果之一,散布于广州珠江三角洲水乡和广西南部各县。广东蒲月中旬 (一般年份六月下旬),四川七月上旬成熟。

果大年夜,平均单果重26-42克,心脏形或歪心形,果顶尖圆,稍向一边倾斜,果肩特大年夜、微耸,果梗特别大年夜。果皮较厚脆,皮色鲜红,龟裂片大年夜而平,胪列不规矩,裂片峰平整,局部龟裂片中心有小尖锒状裂片峰,缝合线不清楚。果肉地蜡色肉质较粗韧,多汁,甜昧中带酸涩,食后缺乏渣,稃子大年夜,多不丰满。可食局部占全果重的62~68%,品行中等。

白糖罂

白糖罂别名蜂糖罂,为广东品行上等的早熟荔枝种类。蒲月下旬成熟。

单果重21.4-31.8克,果歪心形或短歪心形,果顶浑圆,健身操简单大气视频果肩一边平一边倾斜,果梗粗,果皮薄,鲜白色,龟裂片大年夜局部腻滑,小局部隆起,多半呈略长四边形或多角形,大年夜且疏,不规矩胪列,裂片峰细钝,蒂部及缝合线临近裂片峰细尖,裂纹浅丽清楚,缝合线不清楚。果肉地蜡色,质爽气直爽清甜带蜜喷喷鼻。种子中等大年夜,也有小核,可食局部占全果重的70-79.2%。

妃子笑

妃子笑别名落塘蒲 (广东)、铊提 (四川)。为广东、广西有名荔枝种类之一,栽种汗青持久,历代荔枝志都有记载。蒲月下旬至六月上旬成熟,四川七月下旬成熟。

果大年夜,单果重23.5―31.1克,近圆形或卵圆形,果形整洁美不雅,果顶浑圆或钝,果肩一边高,一边平阔,果梗粗直。果皮薄,色淡红,龟裂片凹陷,大年夜小不一,裂片峰精细,锐尖刺手,裂纹细而清楚,缝合线不大年夜清楚。果肉厚,地蜡色,爽气直爽多汁,清甜有喷喷鼻味种子较小,多不丰满。可食局部占全果重的77.1―82.5%,品行优秀。

黑叶

黑叶别名乌叶、绛纱兰(四川)。为栽种普遍的中熟种类,广东、广西、福建普遍栽种,台湾、四川以致国外都有散布。叶色浓绿近于黑,故称黑叶。广东六月上、中旬成熟,福建六月下旬,四川七月下旬成熟。

果中等大年夜,平均果重16.1-32克,卵同形或歪心形,果顶浑圆或钝,果肩平或微耸,果梗较大年夜。果皮暗白色,薄而韧,采后易变为黑褐色,故有黑皮荔枝之称。龟裂片平而大年夜,胪列较有规矩,龟裂片中心具有角质锥尖状小裂片峰,裂纹阔而显,缝合线清楚。果肉乳白色,肉质软滑多汁,味甜带微喷喷鼻。种子大年夜而丰满。可食局部占全果重的63.5-73.3%,品行中上。

鸡嘴荔

鸡嘴荔又称喷喷鼻山鸡嘴,产于广西,主产地合浦,其他县多有系统散布。六月下旬成熟。

果较大年夜,平均单果重29.5克,歪心形或扁圆形,果顶浑圆,果肩平或一肩微耸,果皮暗白色,薄而韧,龟裂片中等大年夜,平整或乳头状崛起,胪列较有规刚,裂片峰小刺状尖,裂纹浅窄,不清楚,缝合线不清楚。果肉蜡白色,爽气直爽清甜,有微喷喷鼻。种子多为小核。可食局部占全果重的79.3%,品行上等。

桂味

桂味别名带绿 (四川)。为广东省栽种较多的优秀种类之一,也是重要出口商品生果,外销价略低于糯米糍荔枝,散布于广东、广西、福建、四川、台湾及国外。广东六月下旬至七月上旬成熟,四川七月底成熟。

果近似圆形,中等大年夜,单果重15-22克,聚顶浑圆,果肩平,果梗细。龟裂片凹陷,呈不规矩圆锥形,裂片峰尖锐刺手,裂纹清楚,缝合线清楚。果肉乳,白色,肉厚质实,爽气直爽,清甜、汁多,有桂花喷喷鼻味。核小者占多半,也有大年夜核的。可食局部占全果重的75.0~80.8%,品行极优。个中有皮色鲜红的“全红”桂味,和果肩有茶青色斑块,果皮淡红带绿的“鸭头绿”两个品系。

糯米糍

糯米糍为广东栽种较多,品行最优的珍贵荔枝种类,重要产于广州市郊,东莞市、增城、番禺等县,其他各县也有散布,广西、福建等省 (区) 也有栽种。除鲜食外,还最适制荔枝干。六月下旬至七月上旬成熟。

果较大年夜,单果重20.1―27.6克,扁心形,果形整洁,果顶浑圆,果肩一边隆起,果梗斜生与果肩成约45度斜角。果皮鲜白色,龟裂片清楚隆起,呈狭长形,纵向胪列,裂片峰腻滑,缝合线清楚。果肉软滑多汁,昧浓甜微带喷喷鼻气,种子小,多退步或中空。可食局部占全果重的73.0―84.4%,品行最优。

挂绿

挂绿为广东久负盛名的种类。以增城西园的一株母树最为知名,其后代除在广东各县有系统栽种外,广西、台湾、四川等省也有散布。六月下旬至七月上旬成熟。

果实近卵圆形或近圆形,中等大年夜,单果重14.4―29.5克,果顶浑圆,果肩一边微耸,一边稍凹,果梗大年夜。果皮暗红带绿色,较薄,龟裂片平整,中部向内傲凹,裂片峰毛尖或为稀琉的细尖崛起,裂纹清楚,缝合线睨显。果肉地蜡色,肉质爽气直爽,甜带微喷喷鼻,种子丰满,略扁。可食局部占占全果重的状况61.5-76.9%。品行优秀。

兰竹

兰竹为福建南部栽种的有名种类,重要散布于龙海、漳州;南靖一带,广东、浙江等有引种。有白色和青色两个品系。原产地六月下旬至七月上中旬成熟。

果大年夜,心脏形,果顶浑圆或钝,果肩一边斜一边起,果梗小。果皮薄,浅紫白色或淡红带黄或青色;龟裂片中等大年夜,乳状崛起,中心有小龟裂片,裂片峰微尖,裂纹清楚窄小,缝合线不清楚。果肉乳白色,肉质软滑多汁,微带涩味,甜酸过度,种子焦核的占多半。可食局部占全果重的71.1-79.9%,种类中等。

参考资料

[1] https://www.the-scientist.com/news-opinion/genome-spotlight-lychee-litchi-chinensis-69634

[2] Hu, G., Feng, J., Xiang, X. et al. Two divergent haplotypes from a highly heterozygous lychee genome suggest independent domestication events for early and late-maturing cultivars. Nat Genet 54, 73–83 (2022). https://doi.org/10.1038/s41588-021-00971-3

[3] 倪耀源,吴素芬编著,荔枝栽种,农业出版社,1990.09

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